Qualité et Traçabilité
La ferme Œuf du Jour apporte un soin particulier à la qualité de ses produits en effectuant des contrôles importants et réguliers. La production est assurée avec une grande vigilance.
Le respect de la qualité des produits étant au cœur des préoccupations quotidiennes de la ferme Œuf du Jour. Tous les moyens nécessaires sont mis en œuvre pour répondre aux attentes des clients.
Les contrôles réguliers et performants de la production permettent d’assurer une véritable qualité et fraîcheur des œufs :
- Contrôle sanitaire des animaux
- Contrôle physique
- Contrôle bactériologique
- Contrôle organoleptique
- Contrôle traçabilité
Traitement des déchets
Réduction et valorisation des déchets
L’enjeu environnemental intègre la valorisation des déchets (compost, station d'épuration…).
- Les déjections des animaux (fientes) sont compostées et deviennent des amendements organiques
- Les eaux usées sont collectées et traitées.
- Les boues sont intégrées au compost.
La masse produite déchets valorisables et recyclables représentent plusieurs tonnes.
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